面包機食譜大全

# 面包機食譜大全

## 引言

面包機是現代廚房中不可或缺的家電之一，它不僅能夠簡化面包的制作過程，還能讓烘焙愛好者輕松嘗試各種不同的食譜。本文將為您介紹一系列適合面包機的食譜，從基礎的白面包到各種特色面包，應有盡有。

## 基礎白面包

### 材料

- 高筋面粉 500克

- 溫水 300毫升

- 干酵母 7克

- 糖 50克

- 鹽 5克

- 植物油 30毫升

### 制作步驟

1. 將溫水倒入面包機的容器中，加入干酵母，靜置5分鐘直至酵母溶解。

2. 加入高筋面粉、糖、鹽和植物油，選擇面包機的“和面”功能，開始和面。

3. 和面完成后，選擇“發酵”功能，讓面團發酵至兩倍大。

4. 發酵完成后，選擇“烘烤”功能，設定時間，開始烘烤。

5. 烘烤完成后，取出面包，放在烤網上冷卻。

## 全麥面包

### 材料

- 全麥面粉 300克

- 高筋面粉 200克

- 溫水 350毫升

- 干酵母 7克

- 糖 30克

- 鹽 5克

- 植物油 30毫升

### 制作步驟

1. 按照基礎白面包的步驟準備面團，只是將高筋面粉的量減少，加入全麥面粉。

2. 全麥面包的發酵時間可能稍長，需要耐心等待。

3. 烘烤時，全麥面包可能需要更長的時間，根據面包機的指示調整。

## 果仁面包

### 材料

- 高筋面粉 500克

- 溫水 300毫升

- 干酵母 7克

- 糖 50克

- 鹽 5克

- 植物油 30毫升

- 混合果仁（如核桃、杏仁、葡萄干） 100克

### 制作步驟

1. 按照基礎白面包的步驟準備面團。

2. 在面團發酵完成后，將混合果仁均勻揉入面團中。

3. 繼續選擇“烘烤”功能，設定時間，開始烘烤。

## 奶酪面包

### 材料

- 高筋面粉 500克

- 溫水 300毫升

- 干酵母 7克

- 糖 30克

- 鹽 5克

- 植物油 30毫升

- 奶酪絲 100克

### 制作步驟

1. 按照基礎白面包的步驟準備面團。

2. 在面團發酵完成后，將奶酪絲均勻揉入面團中。

3. 選擇“烘烤”功能，設定時間，開始烘烤。

面包機食譜的多樣性讓您可以輕松享受到各種風味的面包。無論是基礎的白面包，還是添加了全麥、果仁或奶酪的特色面包，都可以通過面包機輕松制作。只需準備好相應的材料，按照步驟操作，您就能在家中享受到新鮮出爐的美味面包。