電餅鐺披薩的做法

# 電餅鐺披薩的做法

## 簡介

電餅鐺披薩是一種簡單快捷的家庭美食，適合忙碌的工作日或者周末的家庭聚會。它不需要專業(yè)的烤箱，只需要一個電餅鐺就能制作出美味的披薩。下面，我將詳細介紹如何用電餅鐺制作披薩。

## 準備材料

在開始制作之前，我們需要準備以下材料：

- 中筋面粉 200克

- 溫水 100毫升

- 干酵母 5克

- 糖 10克

- 鹽 5克

- 橄欖油 20毫升

- 披薩醬 適量

- 馬蘇里拉奶酪 適量

- 新鮮蔬菜（如青椒、洋蔥、蘑菇等）適量

- 肉類（如火腿、香腸等）適量

## 制作面團

首先，我們需要制作披薩面團。將干酵母、糖和溫水混合，靜置5分鐘，直到酵母活化。然后，將面粉和鹽混合，加入橄欖油和酵母水，揉成一個光滑的面團。將面團放在溫暖的地方，蓋上濕布，發(fā)酵1小時，直到體積翻倍。

## 準備配料

在面團發(fā)酵的同時，我們可以準備披薩的配料。將蔬菜洗凈切片，肉類切丁或切片。確保所有的配料都是新鮮且干凈的。

## 制作披薩

當面團發(fā)酵好后，將其取出，輕輕排氣，然后分成兩個等份。將每份面團搟成圓形，厚度約為0.5厘米。在電餅鐺中涂抹一層橄欖油，將面餅放入，用叉子在面餅上均勻地扎孔，以防止面餅膨脹。

## 涂抹披薩醬

在面餅上均勻涂抹一層披薩醬，然后撒上一層馬蘇里拉奶酪。接著，將準備好的蔬菜和肉類均勻地鋪在奶酪上。最后，再撒上一層奶酪。

## 烤制披薩

將電餅鐺預熱至中高溫，蓋上蓋子，烤制大約10-15分鐘，直到面餅底部變成金黃色，奶酪完全融化。注意觀察披薩，避免烤焦。

## 切片享用

披薩烤好后，用披薩刀將其切成適當大小的片，即可享用。電餅鐺披薩外皮酥脆，內(nèi)里松軟，搭配豐富的配料，是一道非常受歡迎的家庭美食。

## 結(jié)語

電餅鐺披薩的制作簡單快捷，不需要復雜的設(shè)備，適合忙碌的現(xiàn)代生活節(jié)奏。通過調(diào)整配料，你可以制作出各種口味的披薩，滿足不同家庭成員的口味需求。希望這個食譜能給你帶來愉快的烹飪體驗。