近日，浙江寧波，61歲的李先生就因一盤菠菜導致腎功能損傷嚴重。有些蔬菜自帶“毒物”，如果圖省事、不焯水處理，有可能帶來危險！

①含草酸多的菠菜、油菜苔、莧菜等

②含皂苷的豆角、四季豆等

③含亞硝酸鹽的香椿

④含秋水仙堿的黃花菜

⑤含氰苷的木薯、白果和北杏等

⑥含卟啉的木耳

⑦較難清洗的蔬菜如西蘭花、菜花、腐竹、海帶等

吃這些菜前，你會焯水嗎？（央視網）

來源： 新華社

標題：轉發！7種食物要焯水后再吃

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