# 電烤箱烤魚

## 引言

烤魚是一種非常受歡迎的烹飪方式，它能夠保留魚的鮮美同時增添獨特的煙熏風味。電烤箱烤魚是一種健康且方便的烹飪方法，適合家庭制作。在這篇文章中，我們將詳細介紹如何使用電烤箱來烤制美味的魚。

## 準備材料

在開始烤魚之前，我們需要準備以下材料：

- 新鮮魚一條（根據個人口味選擇，如鱸魚、鱈魚等）

- 橄欖油適量

- 鹽和黑胡椒適量

- 檸檬一個

- 蒜瓣幾瓣（切片）

- 香草（如迷迭香、百里香等，可選）

- 辣椒粉（可選，根據口味）

## 處理魚

首先，我們需要將魚清洗干凈，去除內臟和鱗片。然后，用廚房紙巾將魚表面的水分吸干，這樣可以幫助調味料更好地附著在魚身上。

## 腌制魚

將魚放在一個烤盤中，用橄欖油均勻涂抹魚的表面。接著，撒上適量的鹽和黑胡椒，以及切片的蒜瓣。如果喜歡，還可以加入香草和辣椒粉增加風味。讓魚腌制至少30分鐘，這樣可以讓調味料更好地滲透進魚肉中。

## 預熱烤箱

在腌制魚的同時，將電烤箱預熱至200°C（392°F）。預熱烤箱可以確保烤制過程中溫度均勻，有助于烤出外焦里嫩的效果。

## 烤制魚

將腌制好的魚放入預熱好的電烤箱中。根據魚的大小和烤箱的具體型號，烤制時間大約在20-30分鐘之間。烤制過程中，可以不時檢查魚的熟度，避免烤焦。

## 檢查熟度

烤魚完成后，可以用叉子輕輕撥開魚肉，如果魚肉輕易脫離魚骨，并且呈現不透明狀態，說明魚已經熟透。此外，還可以使用肉類溫度計測量魚的內部溫度，理想的熟度是達到63°C（145°F）。

## 裝盤

將烤好的魚放在盤子上，旁邊可以搭配一些蔬菜或者土豆泥，增加口感和營養。最后，擠上新鮮的檸檬汁，增添清新的酸味，使烤魚的味道更加豐富。

## 享用

現在，一道美味的電烤箱烤魚已經完成。你可以邀請家人和朋友一起享用這道健康又美味的佳肴。電烤箱烤魚不僅簡單易做，而且能夠保留魚的天然風味，是家庭聚餐的理想選擇。

## 結語

通過上述步驟，我們可以看到電烤箱烤魚是一種簡單快捷的烹飪方法。它不僅能夠減少油煙，還能讓魚的味道更加鮮美。下次當你想要嘗試新的烹飪方式時，不妨試試電烤箱烤魚，它一定會給你帶來驚喜。