金駿眉屬于什么茶

# 金駿眉屬于什么茶

## 金駿眉茶的起源

金駿眉茶，是中國福建省武夷山地區特有的一種紅茶。它起源于2005年，由武夷山的茶農們在傳統正山小種紅茶的基礎上，創新研制而成。金駿眉的名稱中，“金”代表其色澤金黃，“駿”取自其外形似馬，而“眉”則是指茶葉的細嫩，如同女子的眉毛。

## 金駿眉的分類

金駿眉屬于紅茶類，更具體地說，它是一種全發酵的紅茶。紅茶是經過完全發酵的茶葉，其特點是茶湯色澤紅艷，香氣濃郁，滋味醇厚。金駿眉以其獨特的制作工藝和品質，成為了紅茶中的高端品種。

## 金駿眉的制作工藝

金駿眉的制作工藝非常講究，主要包括采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥等步驟。采摘時，只選取茶樹頂端的嫩芽和嫩葉，這些茶葉富含氨基酸和茶多酚，是制作高品質紅茶的關鍵。萎凋是讓茶葉失去部分水分，便于后續的揉捻和發酵。揉捻則是讓茶葉細胞破裂，釋放出茶汁，為發酵創造條件。發酵是紅茶制作中最關鍵的步驟，它決定了茶葉的色、香、味。最后，通過干燥去除多余的水分，使茶葉便于保存。

## 金駿眉的品質特征

金駿眉的品質特征十分明顯。首先，其外形緊結勻整，色澤烏潤，帶有金黃色的茶毫。其次，金駿眉的香氣獨特，具有果香、花香和蜜香的復合香氣，香氣持久而高揚。茶湯色澤金黃明亮，滋味鮮爽甘醇，回甘持久。葉底紅亮，柔軟而有彈性。

## 金駿眉的保健功效

金駿眉作為紅茶的一種，同樣具有紅茶的保健功效。它含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素和礦物質等營養成分。常飲金駿眉茶，可以幫助消化、提神醒腦、抗氧化、降低血壓和血脂，對心血管健康有一定的益處。

## 金駿眉的沖泡方法

沖泡金駿眉時，建議使用90-95℃的熱水。首先，用熱水溫杯，然后投入適量的金駿眉茶葉。注入熱水后，稍等片刻，讓茶葉充分展開。第一泡通常30秒左右即可出湯，后續可根據個人口味適當延長沖泡時間。金駿眉耐泡性好，可以多次沖泡，每泡都有不同的風味體驗。

## 金駿眉的市場地位

金駿眉因其獨特的品質和口感，迅速在國內外市場上獲得了極高的聲譽。它不僅是中國高端紅茶的代表，也成為了國際茶葉市場上的熱門產品。金駿眉的成功，也帶動了武夷山地區紅茶產業的發展，提升了當地茶農的生活水平。

## 結語

金駿眉作為紅茶中的精品，以其卓越的品質和獨特的風味，贏得了茶友們的喜愛。了解金駿眉的分類、制作工藝、品質特征以及沖泡方法，可以幫助我們更好地欣賞和享受這種茶中珍品。