# 電飯煲食譜

## 引言

電飯煲是現(xiàn)代廚房中不可或缺的家電之一，它不僅能夠煮飯，還能烹飪各種美食。本文將介紹幾種簡單易學(xué)的電飯煲食譜，讓你的餐桌更加豐富多彩。

## 電飯煲煮飯

首先，我們從最基本的電飯煲功能——煮飯開始。電飯煲煮飯簡單快捷，是每個家庭的必備技能。

材料：大米、水

步驟：

將大米洗凈，放入電飯煲內(nèi)膽中。

按照電飯煲說明書上的推薦比例加入水。

蓋上蓋子，選擇煮飯模式，啟動電飯煲。

等待電飯煲自動完成煮飯程序，即可享用香噴噴的白米飯。

## 電飯煲燉雞湯

接下來，我們嘗試用電飯煲燉制一道營養(yǎng)豐富的雞湯。

材料：整雞、姜片、蔥段、料酒、鹽

步驟：

將整雞洗凈，切塊，放入電飯煲內(nèi)膽中。

加入足夠的水，放入姜片、蔥段和料酒。

蓋上蓋子，選擇燉湯模式，啟動電飯煲。

燉煮約1-2小時，期間可打開蓋子檢查水量，適時補(bǔ)充。

燉好后，加入適量的鹽調(diào)味，即可享用美味的雞湯。

## 電飯煲蒸魚

電飯煲蒸魚是一道簡單又健康的菜肴，保留了魚的原汁原味。

材料：鮮魚一條、姜片、蔥段、蒸魚豉油、食用油

步驟：

將鮮魚洗凈，去鱗去內(nèi)臟，用刀在魚身上劃幾刀。

在魚身上鋪上姜片和蔥段，放入電飯煲的蒸籠中。

選擇蒸煮模式，啟動電飯煲。

蒸煮約15-20分鐘，至魚熟透。

取出蒸好的魚，倒掉多余的水分，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花。

在鍋中加熱食用油，待油熱后，均勻地澆在魚身上，即可上桌。

## 電飯煲蛋糕

最后，我們來嘗試用電飯煲制作一款簡單的蛋糕。

材料：雞蛋、低筋面粉、牛奶、糖、食用油、泡打粉

步驟：

將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放入兩個干凈的容器中。

在蛋黃中加入牛奶、糖和食用油，攪拌均勻。

篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌至無顆粒。

用電動打蛋器將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。

將打發(fā)的蛋白分次加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。

將蛋糕糊倒入電飯煲內(nèi)膽中，輕震幾下，排出氣泡。

選擇蛋糕模式，啟動電飯煲。

蛋糕完成后，取出倒扣在烤網(wǎng)上，待冷卻后脫模，即可享用美味的電飯煲蛋糕。

## 結(jié)語

電飯煲的多功能性使得它成為廚房中的得力助手。通過上述食譜，你可以看到電飯煲不僅能煮飯，還能燉湯、蒸魚和制作蛋糕。嘗試這些食譜，讓你的烹飪生活更加豐富多彩。